Porții: 4
Ingrediente:
– Douaă linguri de unt nesărat;
– 500 g de morcov dat prin răzătoare;
– Două linguri de ghimbir proaspăt, dat prin răzătoare;
– Sare fină și piper;
– 4 cești de apă.
Mod de preparare:
- Topiți untul într-un vas mare, la foc mic. Adăugați morcovul, ghimbirul, ¼ linguriță sare și lăsați pe foc până când morcovul se înmoaie – aproximativ 8 minute.
- Adăugați apa și lăsați să fiarbă. După ce începe să fiarbă, lăsați supa la foc mic aproximativ 7 minute.
- Dați apoi supa prin blender, pentru a obține o pastă. Adăugați sare și piper, după gust. Reîncălziți supa înainte de a o consuma.
Nutrienți conținuți/porție:
Calorii: 100; Grăsimi totale: 6g; Grăsimi saturate: 3,5g; Grăsimi trans: 0g; Colesterol: 15 mg; Sodiu: 810 mg; Carbohidrați totali: 11g; Fibre: 3g; Zaharuri: 5g; Proteine: 1g.
