Brânza cu roșii: asociere alimentară „interzisă”?
Ani la rând, în spațiul online a circulat ideea că brânza nu ar trebui consumată împreună cu roșiile. Realitatea științifică este cu totul alta…
Read more
De ce nu ne putem opri din mâncat când suntem stresați?
Vi s-a întâmplat, poate, ca la sfârșitul unei zile grele de muncă, după ce ați ajuns acasă și v-ați eliberat de stresul de la serviciu, să simțiți că pur și simplu nu vă puteți opri din mâncat… Și nu ne referim la fireasca masă de seară, în confort, cu familia, ci la acel mâncat necontrolat,…
Există sevraj la zahăr? Ce spune știința?
Introducere Ideea că „zahărul dă dependență” este una dintre cele mai răspândite afirmații din nutriție. Mulți oameni descriu simptome precum dureri de cap, iritabilitate sau pofte intense atunci când încearcă să reducă zahărul. Dar există cu adevărat sevraj la zahăr? Poate zahărul să producă dependență, asemenea nicotinei sau alcoolului? Răspunsul scurt: nu în sensul clasic…
Mesele principale ale zile, esențiale pentru imunitate
In funcție de obiceiurile alimentare pe care le avem, organismul poate anticipa o masă, pentru a pregăti această apărare suplimentară…
Adevărul despre băuturile energizante
Conform unor studii recente, între 30 și 50% dintre tineri consumă băuturi energizante. Efectele pe termen lung pe care le au ingredientele din băuturile energizante atunci când sunt combinate nu sunt cunoscute. Pe măsură ce aceste produse devin tot mai populare și îngrijorarea privind siguranța lor cresște. Se crede că efectele negative raportate până acum…
Combinarea alimentelor: adevăr sau ficțiune?
Despre importanța modului în care combinăm alimentele s-au scris numeroase cărți, teoriile principale fiind că „nu ar trebui să consumăm niciodată proteinele și carbohidrații împreună” sau că „ar trebui să mâncăm fructele întotdeauna singure și nu în combinație cu alte alimente”. Desigur, mai există și „teorii” conform cărora combinarea carbohidraților cu proteine ar duce la…
Suc de portocale la micul dejun?
Bem sau nu suc de portocale la micul dejun? Încărcat cu zaharuri, poate determina acest suc, pe lângă o „explozie” energetică de moment, o „încetinire” ulterioară a metabolismului, mai exact o scădere a „arderilor” grăsimilor?