Pepenele verde – valori nutriționale, proprietăți și beneficii

Pepenele verde este unul dintre cele mai îndrăgite fructe ale sezonului estival. Proaspăt, dulce și alcătuit aproape în întregime din apă, aduce puține calorii și conține micronutrienți și compuși antioxidanți, cu numeroase beneficii pentru organism. Denumire științifică: Citrullus lanatus  ·  Familia: Cucurbitaceae Originea pepenelui verde Pepenele verde este fructul plantei Citrullus lanatus, o plantă erbacee…

Details

Ghidul american de nutriție între controverse și rigoare științifică

Publicarea noului Ghid alimentar pentru populația Statelor Unite (Dietary Guidelines for Americans) (2025–2030) a generat un val important de reacții, de la susținere explicită din partea unor organizații agricole și de industrie alimentară, până la critici ferme din partea cercetătorilor, experților în sănătate publică și organizațiilor profesionale din domeniul nutriției. Discuția depășește simpla listă de…

Details

Există sevraj la zahăr? Ce spune știința?

Introducere Ideea că „zahărul dă dependență” este una dintre cele mai răspândite afirmații din nutriție. Mulți oameni descriu simptome precum dureri de cap, iritabilitate sau pofte intense atunci când încearcă să reducă zahărul. Dar există cu adevărat sevraj la zahăr? Poate zahărul să producă dependență, asemenea nicotinei sau alcoolului? Răspunsul scurt: nu în sensul clasic…

Details

Cinci semne că greutatea vă afectează sănătatea, chiar dacă analizele sunt bune

De multe ori, kilogramele în plus sunt considerate doar o problemă de estetică. În realitate, însă, ele pot fi un semnal de alarmă care ne atenționează asupra stării noastre de sănătate. Astfel, chiar dacă analizele ies „în limite normale”, organismul transmite mesaje subtile că este suprasolicitat. Recunoașterea din timp a acestor semne ne poate ajuta…

Details