Pentru mulți dintre noi, răspunsul la această întrebare este, inevitabil, afirmativ, prin asociere, poate, cu faptul că versiunile brune ale multor alimente, precum orez, pâine sau paste, sunt incontestabil mai bogate în nutrienți. Diferența dintre zahărul alb și cel brun Zahărul brut se obține din trestia de zahăr, având culoare ușor brună. Această culoare este…
Conform unor studii recente, între 30 și 50% dintre tineri consumă băuturi energizante. Efectele pe termen lung pe care le au ingredientele din băuturile energizante atunci când sunt combinate nu sunt cunoscute. Pe măsură ce aceste produse devin tot mai populare și îngrijorarea privind siguranța lor cresște. Se crede că efectele negative raportate până acum…
Rondelele de orez sunt prezentate adesea ca fiind alimente sănătoase și savuroase. Scoase la înaintare de comercianții de produse bio sau dietetice, acestora li se atribuie un conținut sărac în calorii, dar sățios. Unii nutriționiști le recomandă și în cadrul dietelor pentru managementul ponderal. Din păcate însă, rondelele de orez expandat constituie un fals prieten…
Teoriile şi soluţiile rapide şi uşoare pentru scădere în greutate au umplut nu doar internetul, ci şi mii de pagini de cărţi ce s-au vândut, aşa cum spune o vorbă din străbuni, „ca pâinea caldă”! Există două subiecte intens mediatizate şi care sunt readuse permanent în atenţia cititorilor dornici să afle trucuri noi pentru a…
Oferind un gust dulce, dar fără calorii, îndulcitorii artificiali ar putea părea soluția pentru o scădere eficientă în greutate. O doză obișnuită de băutură răcoritoare furnizează aproximativ 150 Cal, aproape toate din zahăr. Aceeași cantitate de suc dietetic furnizează zero calorii. Alegerea între cele două tipuri de băuturi pare să fie una extrem de simplă.…
Capacitatea adictiva a unor alimente ar putea constitui una dintre cauzele obezitatii. Mecanismele prin care acestea duc la consumul excesiv de alimente implica sistemele de recompensa de la nivelul creierului care creeaza o motivatie foarte puternica pentru aportul de alimente. Consumul de alimente placute la gust poate influenta dispozitia in acelasi mod ca unele droguri.
Autorii unui studiu stiintific sustin ca biscuitii Oreo pot da o dependenta comparabila cu cea a drogurilor (cocaina). Se pare ca, cel putin la soareci, acesti biscuiti cu ciocolata actioneaza asupra centrului placerii din creier.
