Când vorbim despre frumusețe, putem spune că suntem ceea ce mâncăm. Pielea noastră arată nu doar factorii externi la care ne-am expus, cum ar fi razele ultraviolete, poluarea sau fumul de țigară, ci și ceea ce se întâmplă în organismul nostru. Până la urmă, sănătatea pielii, părului și unghiilor noastre pornește de la vitaminele, mineralele…
Denumire ştiinţifică : Solanum melongena var. esculentum. Familia : Solanaceae Deşi le recunoaştem uşor datorită cojii sau pieliţei de culoare violet închis, aceste legume se găsesc şi în varietăţi galbene, verzi sau chiar albe. Dacă la preparare nu se adaugă o cantitate mare de grăsimi, vinetele au puţine calorii. În plus, ele sunt bogate în…
Prepararea termică a unor vegetale le poate creşte conţinutul în antioxidanţi. Astfel, încălzirea acestor vegetale eliberează antioxidanţii prin distrugerea pereţilor celulari. Studiile au arătat că atunci când se consumă spanac preparat termic (sau morcov preparat termic) nivelul de betacaroten (un antioxidant ce protejează împotriva afecţiunilor cardiovasculare şi a cancerului pulmonar) din sânge este mult mai…
Strugurii se numără printre fructele cu cel mai bogat conţinut în glucide. Acestea furnizează cea mai mare parte a caloriilor aduse de struguri şi dau gustul dulce care vine să-l echilibreze pe cel dat de acizii organici. Strugurii sunt alcaăuiţi în procent de peste 80% din apă, în care se găsesc numeroase minerale (potasiu, mangan,…
