Consumul de alcool și managementul ponderal

Știați că un pahar de vin poate furniza același număr de calorii ca patru prăjituri? Sau că o halbă de bere poate fi echivalentă caloric cu o felie de pizza?

Faptul că băuturile cu alcool furnizează un număr mare de calorii poate fi o veste neplăcută pentru mulți dintre cei care se luptă cu kilogramele în plus. Astfel, dacă un gram de proteină sau de carbohidrat furnizează aproximativ 4 Calorii, un gram de grăsimi – 9 Calorii, un gram de alcool aduce în organism nu mai puțin de 7 Calorii. Știind acest lucru, puteți face cele mai bune alegeri nu doar pentru siluetă, ci și pentru sănătatea pe termen lung.
De ce sunt mult mai rele caloriile din alcool?
Băuturile alcoolice sunt obținute prin fermentarea și distilarea zaharurilor naturale. Astfel, caloriile din alcool sunt „calorii goale”, ele neavând valoare nutrițională. Cele mai multe băuturi alcoolice conțin doar urme de vitamine și minerale, de cele mai multe ori în cantități nesemnificative pentru organismul uman.
Consumul de alcool reduce și cantitatea de grăsime pe care organismul o consumă pentru producere de energie. Întrucât nu poate fi stocat, eliminarea alcoolului devine o prioritate pentru organism. Toate celelalte procese care ar trebui să aibă loc (inclusiv absorbția nutrienților și arderea grăsimilor) sunt încetinite sau chiar întrerupte.

Consumul de alcool duce la creșterea apetitului

Studiile au arătat că și în situațiile în care se consumă cantități mici de alcool înaintea meselor, acesta determină o creștere semnificativă a cantității de alimente consumate. Și consumul excesiv de alcool a fost corelat cu supraalimentarea.

În medie, alcoolul reprezintă până la 10% din aportul caloric total, în cazul adulților care consumă băuturi alcoolice.
Dacă obișnuiți să consumați alcool, chiar și cu moderație, acesta poate însemna o parte semnificativă din aportul caloric zilnic. Dacă, în medie, acesta poate reprezenta 10% din aportul caloric total, în cazul unui consum ridicat de alcool, acesta poate ajunge chiar și la 50% din totalul caloriilor consumate! Doar reducând consumul de alcool, puteți face o diferență mare pe termen lung pentru sănătatea dvs și pentru greutate.

Excesul ponderal și consumul de alcool în cantitate mare cresc riscul de ciroză hepatică. Astfel, combinația dintre consumul excesiv de alcool și obezitate poate fi distrugătoare pentru sănătate pe termen lung.
O persoană care bea cinci halbe de bere săptămânal, „câștigă”, într-un an, același număr de calorii pe care le-ar adăuga dacă ar mânca 221 de gogoși în aceeași perioadă de timp. Consumul de alcool, chiar dacă este în cantități mici, zilnic, sau  în cantități mai mari, ocazional, vă îngreunează eforturile pentru scădere în greutate.
Evitați băuturile care pot constitui adevărate bombe calorice – cocktail-urile. De exemplu, Long Island Iced Tea poate ajunge la 780 Calorii, Margarita poate avea 740 Calorii, iar Pina Colada vă poate aduce 644 Calorii! Un pahar de vin de 150 ml are în medie 100 Calorii, dar poate ajunge și la 160-170!

BIBLIOGRAFIE: