Gutuile – protectoare pentru intestin, antioxidante și hipocolesterolemiante

Considerate de grecii antici simbol al iubirii și fertilității, gutuile au devenit astăzi fructe uitate deși, prin nutrienții conținuți și aportul redus de calorii, ele au importante beneficii pentru organismul uman. Beneficii pentru intestin Consumate crude, sub formă de gem sau compot, gutuile au o acțiune benefică și protectoare asupra intestinului. Proprietățile lor anti-diareice sunt…

Rondelele de orez expandat, un aliment de evitat

Rondelele de orez sunt prezentate adesea ca fiind alimente sănătoase și savuroase. Scoase la înaintare de comercianții de produse bio sau dietetice, acestora li se atribuie un conținut sărac în calorii, dar sățios. Unii nutriționiști le recomandă și în cadrul dietelor pentru managementul ponderal. Din păcate însă, rondelele de orez expandat constituie un fals prieten…

Pepenele verde – valori nutritionale

Denumire stiintifica : Citrullus lanatus Familia : Cucurbitacées. Valorile nutritionale ale pepenelui verde   Pepene crud, 125 ml (½ cana) / 80 g Calorii 24 Proteine 0,5 g Glucide 6,1 g Lipide 0,1 g Fibre alimentaire 0,3 g Incarcare glicemica : Slaba Putere antioxidanta : Slaba Soursa: Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Pepenele verde reprezinta o sursa importanta…

Obiceiuri nesanatoase legate de alimentatie

De la cumpararea lor din magazine si pana la prepararea in bucatarie, alimentele trebuie sa fie prelucrate intr-un mod sigur si responsabil, pentru a evita contaminarea cu microorganismele din mediul inconjurator. Exista cateva greseli pe care, poate, multi dintre noi le facem involuntar si inconstient atunci cand vine vorba de alimentatia noastra. Folosirea unui singur…

Kaki – un fruct cu numeroase virtuti

Familia: Ebenaceae Denumire stiintifica: Diospyros kaki, Diospyros virginiana Portia: 1/2 fruct (80 grame) Kaki este un fruct Oriental bogat in fibre si in caroteni (precursori de vitamina A). In plus, acest fruct contine si cantitati mici de acid folic si vitamina C. Un fruct mediu contine 6 grame de fibre, 2,733 IU vitamina A (de 1,2…

Bananele, spaima dietelor?

Ati auzit probabil, din intelepciunea populara, ca „bananele ingrasa” sau , si mai precis, ca „o banana face, ca si calorii, cat o ceafa de porc”. Asta cu toate ca o banana medie (aproximativ 120 grame) furnizeaza aproximativ 100 Calorii (kilocalorii), in timp ce o portie de ceafa de porc prajita in ulei poate ajunge…