Circumferinta abdominala – un instrument util pentru evaluarea grasimii abdominale

*Obezitatea reprezinta nu doar o problema estetica, ci mai ales una medicala *Nu doar kilogramele in plus conteaza, ci si modul in care acestea sunt distribuite la nivelul organismului *Alaturi de IMC, Circumferinta abdominala (CA) reprezinta un indicator important al riscurilor pe care excesul ponderal le aduce cu sine Obezitatea este un factor de risc…

Details

Quinoa – „aurul incasilor”

Quinoa (Chenopodium quinoa) nu este o cereala in adevaratul sens al cuvantului (quinoa este  o planta dicotiledonata, cerealele sunt plante monocotiledonate), fiind considerata, datorita compozitiei asemanatoare cu cea a cerealelor, o pseudocereala. De la planta de quinoa se consuma semintele si frunzele, acestea constituind baza alimentatiei vechilor incasi. Semintele de quinoa contin proteine, carbohidrati, lipide,…

Details

Efectul fibrelor asupra glicemiei postprandiale

Volumul si consistenta unei mese bogate in fibre dilueaza continutul gastrointestinal. Aceasta diluare incetineste digestia alimentelor si absorbtia nutrientilor (punctele verzi de pe poza), cauzand o intarziere in cresterea glicemiei, crestere ce apare postprandial. In cazul unei mese mai sarace in fibre, nutrientii sunt mai concentrati; digestia si absorbtia se fac mai rapid, cauzand o…

Details