Lapte pasteuriat sau UHT?

Laptele reprezinta unul dintre cele mai consumate alimente, avand calitati nutritionale exceptionale. Diferentele dintre tipurile de lapte pe care le putem achizitiona sunt date nu doar de pret sau compozitie, ci si de caracteristicile microbiologice ale acestuia. Pentru multi dintre noi, alegerea nu este deloc una usoara: preferam laptele pasteurizat, mai ieftin, cu o perioada…