Lapte pasteuriat sau UHT?

Laptele reprezinta unul dintre cele mai consumate alimente, avand calitati nutritionale exceptionale. Diferentele dintre tipurile de lapte pe care le putem achizitiona sunt date nu doar de pret sau compozitie, ci si de caracteristicile microbiologice ale acestuia. Pentru multi dintre noi, alegerea nu este deloc una usoara: preferam laptele pasteurizat, mai ieftin, cu o perioada…

Salată cu pepene verde si castraveti

Pentru a prepara aceasta salata racoroasa de vara, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 castraveti medii, feliati; 4 cani de pepene verde taiat cubulete; 1/4 cana menta verde, maruntita; doua cepe verzi, tocate marunt; sucul de la o lamaie verde (lime); 30 ml ulei de masline; 1/4 cana branză feta, maruntita; sare si piper dupa…

Realitatea din spatele dietelor fara gluten

Dieta fara gluten este un regim alimentar recomandat a fi urmat, pe tot parcursul vietii, de catre persoanele diagnosticate cu boala celiaca. Boala celiaca este o boala autoimuna ce afecteaza intestinul subtire impiedicand absorbtia nutrientilor din alimentele consumate. Afectarea intestinului subtire este cauzata de o reactie la glutenul consumat, o proteina ce se gaseste in…

Pepenele verde – valori nutritionale

Denumire stiintifica : Citrullus lanatus Familia : Cucurbitacées. Valorile nutritionale ale pepenelui verde   Pepene crud, 125 ml (½ cana) / 80 g Calorii 24 Proteine 0,5 g Glucide 6,1 g Lipide 0,1 g Fibre alimentaire 0,3 g Incarcare glicemica : Slaba Putere antioxidanta : Slaba Soursa: Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Pepenele verde reprezinta o sursa importanta…