Piersicile – valori nutritionale

Piersicul (Prunus persica L.) face parte din familia trandafirilor (Rosaceae), fiind originar din China, unde simbolizeaza viata lunga. Mai multe studii prospective si epidemiologice au demonstrat ca un consum crescut de fructe si legume scade riscul aparitiei afectiunilor cardiovasculare, a unor tipuri de cancer si altor afectiuni cronice1,2. Prezenta antioxidantilor in fructe si legume joaca…