Combinarea alimentelor: adevar sau fictiune?

Despre importanta modului in care combinam alimentele s-au scris numeroase carti, teoriile principale fiind ca „nu ar trebui sa consumam niciodata proteinele si carbohidratii impreuna” sau ca „ar trebui sa mancam fructele intotdeauna singure si nu in combinatie cu alte alimente”. Desigur, mai exista si „teorii” conform carora combinarea carbohidratilor cu proteine ar duce la…

Intestinul, al doilea creier?

Suntem convinsi ca centrul de comanda al organismului nostru se afla la nivelul creierului, ca reteaua neuronala de acolo stie tot si controleaza fiecare dintre miliardele de reactii care au loc la nivelul corpului uman. Mintea noastra poate influenta pozitiv functionarea organelor, asa cum gandurile negative, stresul, situatiile care ne afecteaza negativ psihicul se reflecta…

Este zaharul brun mai bun decat cel alb?

Pentru multi dintre noi raspunsul la aceasta intrebare este, inevitabil, afirmativ, prin asociere poate cu faptul ca versiunile brune ale multor alimente precum orez, paine sau paste sunt incontestabil mai bogate in nutrienti. Diferenta dintre zaharul alb si cel brun Zaharul brut se obtine din trestia de zahar, avand culoare usor bruna. Aceasta culoare este…

Ateliere de nutritie

Luna aceasta, vom continua proiectul „Exist, deci mi-e foame!” cu o serie de 3 ateliere cu urmatoarele teme: Alimentatia si frumusetea – 9 noiembrie, ora 11.00 Nutritia anti-aging – 16 noiembrie, ora 11.00 Dieta si bolile de piele – 23 noiembrie, ora 11.00 Atelierele vor avea loc la Sediul Central al Bibliotecii Judetene „Gheorghe Asachi”…